盐津乌骨鸡：天下乌鸡王，盐津黑凤凰
5月10至12日，以“品牌，让世界更美好”为主题的2024世界品牌莫干山大会在浙江省湖州市德清县盛大举办。
2024世界品牌莫干山大会系列活动是由新华社、中国品牌建设促进会指导，新华社品牌工作办公室、中国国家品牌网联合主办，来自世界各地知名企业及地方政府、海外媒体、全球学术机构、行业协会的代表4000余人齐聚一堂，聚焦全球品牌话题、汇聚全球品牌观点、发出全球品牌声音。
5月12日，在浙江德清国际展览中心举行了2024《中国品牌十年路》发展报告发布会。在下午的“乡村振兴·地标名品”主题推介环节，与会嘉宾就农业品牌化如何助力乡村振兴、供应链产业链建设如何助推农业高质量发展、农产品的区域优势如何转化为品牌优势等问题进行了深入探讨。
在“乡村振兴·地标名品”行动中，各地市县纷纷积极响应，涌现了一批在产业方面表现突出的县域、地区和企业。作为入选代表之一，在“地理标志品牌政府代表发言”环节，盐津县委副书记耿礼俊发表了讲话。
云南盐津自古为中原入滇要道，是云南通往四川的北大门，县城位于受横江深切的峡谷之中，民居建筑依山临水素有“峡谷岩城”、“滇川门户”等美称，还被网友称为“中国最窄一线县城”。属于亚热带季风气候，四季分明、雨热充足、气候湿润，植被覆盖率近80%。优美独特的自然地理环境，孕育出了具有1800多年历史的、独具特色的“乌蒙珍禽”——盐津乌骨鸡。
耿礼俊介绍，盐津乌骨鸡主要有三个特点：一是品种独特。其乌冠、乌皮、乌肉、乌骨及内脏均呈乌黑色，被列入《中国畜禽遗传资源名录》，先后获得国家“地理标志证明商标”“农产品地理标志”和“全国名特优新农产品”等称号；二是养殖独特。在林地、果园、荒地等牧草昆虫资源丰富的地块进行生态放养，用这种方式养殖的乌骨鸡，骨骼结实、肉质紧密，营养丰富、味道鲜美。三是品质独特。盐津乌骨鸡经权威机构检测，具有”四高一低“的特点。即高蛋白、高氨基酸、高黑色素、高钙等微量元素和脂肪含量低。 不仅肉质细嫩、味美可口，还有增强体质、延年益寿、润肤美容的功效，有“食为肉之冠”的美誉，被列为云南“六大名鸡”之首。
耿礼俊表示，盐津县委、县政府坚持大力发展以乌鸡、肉牛、竹笋为主的“3+N”富民产业，其中把乌骨鸡作为富民产业之首进行打造，聘请了中国农科院和云南农业大学专家组建工作站，担任技术顾问，按照专业化育种、规范化防疫、生态化养殖、产业化发展、品牌化运营“五化”要求，全产业链打造高端、绿色、生态的区域公共品牌。目前，全县已建成年选种孵化鸡苗600万羽的种鸡场1个，年脱温100万羽鸡苗的脱温场7个，生态养殖鸡舍5200个，建有乌骨鸡产业园区1个，年可屠宰乌骨鸡1000万只，可深加工乌鸡罐头1600万罐。先后研发出了自热乌鸡汤罐头、椒麻鸡、香菇乌鸡酱、乌鸡豆豉等系列产品。2023年全县出栏乌骨鸡292万只。力争再通过2-3年时间，全县年出栏乌骨鸡1000万只，实现综合产值30亿元。
盐津县委县政府与中国联通合作研发的大数据管理平台，采用新基建5G应用+物联网+大数据技术，从种鸡选育，小鸡脱温、生态养殖、出栏销售、产品加工全产业链数字化管理，实现了“不让一只乌骨鸡游离于组织化之外”。只要用手机扫一扫每份产品上的溯源二维码，就可以看到鸡的来源、养殖环境、养殖周期和检疫证明等信息，从而实现全程追溯，让消费者放心购买。
最后，耿礼俊诚挚邀请大家到盐津考察调研、投资兴业、共谋发展，盐津将用心、用情、用力做好“贴心服务”，全力当好“金牌店小二”，努力让大家在盐津放心投资、安心创业、舒心生活。天下乌鸡王，盐津黑凤凰。盐津乌骨鸡产业展翅欲飞、潜力巨大、未来可期！
（来源：零售商业）
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