餐饮之“味”，看似无形，却活色生香。是时间的沉淀，是人与食物、人与生活深度共鸣的结晶。对于餐饮人而言，它不仅是火候定乾坤、调味见真章的烹饪技艺，是酸甜苦辣交织的职业修行 “行业之味”，更是锅气蒸腾间浓缩的市井烟火“人生之味”。这些滋味相互交融，构成了餐饮行业深厚的精神内核，让每一份佳肴都拥有了灵魂。
人间烟火气，最抚凡人心。餐饮行业，这个与国计民生紧密相连的领域，承载着人间的百种滋味味，成为餐饮从业者与消费者之间紧密相连的桥梁。
数据显示，2024年我国餐饮消费额达5.57万亿元，在社会消费品零售总额中占比超11%，3600万餐饮从业人员为消费者期待的“美味”默默努力与付出。
中粮餐饮，作为餐饮市场的长期深耕者，旗下产品品牌福掌柜于2025年品牌焕新之际，暖心上线品牌TVC——通过深入观察餐饮人，从万千滋味中深入洞察，用不同的角色和细腻入微的镜头语言，真实记录他们对“味”的理解和坚守。从产品到情感，餐饮行业头部供应链品牌福掌柜，以“真有味”的品牌内涵重构行业价值，引发社会广泛关注。
中粮福掌柜，致敬餐饮行业“守味人”
“主厨之味”：对创新的不断自我突破。在激烈的竞争中，持续研发新菜品是餐厅留住客人的关键。在中式烹饪国家级技师汲传永的梦境里，烧海参、清蒸鱼等创新菜品反复“演练”。他明白，只有专注创新，不断突破自我，才能创造出新的惊艳菜品。福掌柜深深理解中国餐饮市场对主厨精细化、精益化菜品创新的需求，其推出的不同菜系分类油品和调味品，基于对各菜系烹饪特点的精细研究，轻松解决精细化、增味上色选油用对的问题，让主厨专注味道创新。
“学徒之味”：创可贴里的成长。厨行新人王冠杰，在打荷岗位上默默努力了三年，手上的创可贴见证了他从防烫伤到雕花茧的成长。尽管工作辛苦，还时常受伤，但他牢记师傅的教导，坚信千次磨砺后必能出师。福掌柜为像王冠杰这样的新人提供有力支持。其产品品质精良，严格遵循质量标准，让新人使用放心。考虑到新人提升厨艺的需求，福掌柜的产品设计精细巧妙，如复合调味料让新人快速掌握调味技巧，助力新人学徒道路上稳步前行。
“前厅主管之味：对品质服务的坚守。前厅主管崔佳乐每天都被琐事缠身，累得腰酸背痛，却从未有过放弃的念头。她明白，餐厅经营的成功，既依赖菜品质量，也离不开优质服务，而人情味是餐饮服务的灵魂。福掌柜深知这份对品质服务坚守的重要性，通过精益的供应链管理，确保产品稳定可靠供应、餐厅运营顺畅，更好地将人情味传递给每一位顾客。
“服务员之味”：被认可的幸福。干服务行业，辛苦是常态。餐饮服务员赵冬燕经常遭遇情绪不稳定的客人，即便委屈，她也始终坚守岗位。对她而言，得到客人真诚地认可，是最幸福的时刻。福掌柜的“真有味”品牌理念与赵冬燕用心服务的精神契合。福掌柜以精良的后厨产品为餐厅菜品增添美味，让客人用餐体验更佳，为优质服务提供有力支撑。
“创业者之味”：坚持后的甘甜。菜品再新、服务再好，也难免有不上客的时候。焦虑、心慌难免，陪老婆孩子的时间更少。能怎么办呢？给孩子煮碗家乡的面吧。亏欠家人的，要努力去弥补。纵然万般艰难，小餐厅的创业者耿路桥始终坚持高品质出品，坚信坚持就能成功。
福掌柜全力支持耿路桥这样的创业者。其一站式采购服务涵盖丰富的后厨产品，以丰富的品类布局，大幅降低采购成本。同时凭借品质精良的餐饮用油和调味品，助力创业者提升菜品竞争力，让其将更多精力投入餐厅经营。
“品牌主理人之味”：一直在路上的坚守。从一个门店，到如今的连锁品牌，某连锁品牌创始人杨战胜的每一步都充满了艰辛与挑战，但他们一直在路上。福掌柜与餐饮品牌主理人一同成长，凭借强大的品牌研发创新、生产布局、供应保障能力，以及品牌影响力与产品优势，为餐饮品牌的发展助力。
中粮福掌柜：“真有味”助力好味道
当后厨蒸汽升腾时，餐饮人用一生书写“中国味道”。 餐饮人的信念，就是对味的执念。这份信念，是他们在餐饮之路上不断前行的动力源泉。
“百味无形，福掌柜守护。”在复杂的餐饮链条与服务流程里，因职业特性，许多从业者的辛勤付出和努力往往不被大众知晓。然而，中粮餐饮坚信，无论是在炉灶前忙碌的厨师、初入行业的学徒，还是负责前厅服务的主管、为顾客端茶上菜的服务员，亦或是怀揣梦想的小店创业者和引领品牌发展的餐饮品牌创始人，每一位参与到餐饮链条中的人，都是推动餐饮行业高质量发展不可或缺的力量。
在市场不断升级的大背景下，中粮福掌柜深知每位餐饮人的坚守与不易，始终怀揣着与他们共同践行传承和守护中华美食文化的热忱。福掌柜定位于品质餐饮综合产品专业解决方案，矢志成为最懂中国餐饮味道的专家。
福掌柜眼中真正的“真有味”，是对餐饮人用心和坚守的深刻理解。依托中粮营养健康研究院的研发实力，不断创新产品，满足市场多元化需求；凭借中粮油脂强大的供应链体系，稳定供应全国；同时，凭借敏锐的市场洞察力，深度挖掘市场潜在需求。以此为餐饮人打造出高品质、全品类且精良、精细、精益的产品系列。福掌柜助力餐饮人在经营过程中应对各种挑战，在餐饮道路上稳步前行。
“福掌柜·真有味”这不仅是福掌柜的品牌价值宣言，更是整个餐饮供应链行业共同追求的目标。
正如福掌柜TVC所展示的那样，展望未来，中粮餐饮将持续不懈努力，深耕餐饮供应链综合服务领域，为餐饮人量身定制专业、高效的解决方案，守护中国味道，打造真正的餐饮好味道。
（来源：品牌之家）
相关推荐
-
中粮家佳康：百万头猪场的数智化转型跃升之路
作为全球最大生猪生产与消费国，中国生猪产业已实现规模化普及，2025年出栏量突破7亿头，年出栏500头以上规模化养殖场占比超70%。但规模扩张并未转化为等比效益，环境、营养、健康、能耗等环节相互牵动，任何疏忽都可能被规模效应放大。传统养殖过度依赖“老师傅”的经验判断，效率触顶，数智化转型成为行业必然选择。如今，养猪正从依赖“手感”和“经验”的传统农活，系统性转变为依靠数据感知、智能决策与全局协同的现代工程。中粮家佳康联手华为、科大讯飞，在吉林长岭打造近百万头猪只的智慧养殖示范场，摸索出一条可复制的转型路径，
-
中粮福掌柜品牌视频《味》荣获iDigital年度视频营销金奖 以“中国守味人”理念引领行业价值升级
近日，在上海举办的iDigital年度数字营销大赏盛典上，中粮集团旗下品牌福掌柜的品牌形象视频《味》荣获“年度视频营销奖金奖”。
-
中粮餐饮美食地图青岛站发布团膳油新品，为行业提供健康用油的定制化解决方案
释放餐饮消费潜能，用一站式餐饮供应链综合服务助力青岛打造国际海洋美食之都。5月13日，中粮餐饮美食地图青岛站活动盛大启幕。中粮餐饮邀请中国烹饪大师、山东省烹饪协会副会长、青岛名厨委员会主席邴吉和与近百位行业精英齐聚一堂，共探中粮餐饮一站式餐饮供应链服务模式如何赋能餐饮行业，激活餐饮消费潜能。
-
滕州大运河畔，中粮餐饮福掌柜烹出地方餐饮新滋味
河流是人类文明的摇篮，而烹饪与美食则是人类文明发展的重要组成部分。滕州，始于黄帝，因境内泉水“腾涌”而得名。从北辛文化遗址算起，滕州已有7300多年的人类聚居史，其美食堪称中国古代渔猎文明的生动见证。
-
横向多元与纵向专业深度协同，中粮餐饮构建餐饮新生态
餐饮企业需要聚焦产品、营销、管理三大核心问题。在与供应链深入合作的过程中，不断挖掘地域食材特性，打造差异化爆款，才能实现价值创造、传递和兑现，进而提升综合实力。近日，中国饭店协会副会长张景富在中粮餐饮供应链生态共创大会，向餐饮从业者发出了加强与供应链企业沟通与合作的行业倡议。
-
数据驱动精准决策，看永洪科技如何提升中粮可口可乐的决策引擎
企业数字化转型是指企业利用数字技术和信息通信技术来改变自身的商业模式、流程和增值服务,以提高企业的竞争力和创新能力。数字化转型已经成为企业发展的重要战略,尤其在当前信息技术高速发展的时代。数字化转型还涉及到企业与消费者之间的互动和沟通。使得企业可以与消费者建立更加紧密的联系,了解消费者的需求和反馈,并根据其需求进行定制化的产品和服务。然而,企业数字化转型也面临着一些挑战和风险。首先,数字化转型需要企业进行技术和人才的投入,对企业来说可能需要重大的资金和时间成本。其次,数字化转型还需要企业管理层和员工的积
