香港餐饮展 (RBHK) 及亚洲零售论坛暨博览 (RACE) 将于 2025年9月2日至4日回归中国香港 · 香港会议展览中心，为香港餐饮及零售两大行业注入崭新动能。两大展览预计吸引超过 8,000 名业内人士参观，带来环球美食、创新款待科技及前瞻零售方案，致力促进跨行业交流，开创可持续商机。
尽览环球美食与创新方案
RBHK紧贴市场动向，设八大专题展区，以迎合瞬息万变的消费者需求。为顺应环保、智能及可持续餐饮热潮，本届展览聚焦优质食品及饮料、尖端餐饮科技与创新食品包装，助企业制定灵活策略，赢得市场先机。
展览搜罗来自世界各地的优质展品，当中包括鲜运食品有限公司的正宗日本 JA 全农和牛、世纪食品有限公司的西班牙伊比利亚猪，以及Eat the Kiwi从新西兰农场及生产商直送的新鲜食材等。另有多款创新产品惊喜亮相，例如全营推广有限公司的 Purezza 冰水与气泡水系统，以及可可贝妮雪糕有限公司的自动水果搅拌机与鲜果杯等，全面提升餐饮效率与体验。
餐饮精英齐聚 共襄业界盛事
展览期间将举行一连串精彩活动，咖啡评鉴葡萄酒大师班与颁奖典礼轮番上演。开幕仪式由香港特别行政区政府商务及经济发展局副局长陈百里博士主礼，而香港特别行政区政府投资推广署助理署长刘智元先生及香港酒店业协会执行总干事郭志杰先生等业界代表亦将出席，共同揭开展览序幕。
作为业界的咖啡盛会，RBHK将使整个会场沉浸在咖啡的香气之中，荣获世界咖啡与烈酒大赛第六名、2024年香港咖啡师大赛及香港咖啡调酒大赛冠军，来自Urban Coffee Roaster的咖啡师Gary Au先生将于现场大展身手，展现精准与创意兼备的咖啡调酒艺术。全新香港咖啡竞技赛亦将首次登陆RBHK，让本地咖啡师同场竞技，在速度、团队合作与冲泡技术上一决高下。
1. 由日本贸易振兴机构北海道分部赞助的“探索北海道葡萄酒多样性”大师班，特邀多位顶级葡萄酒专家进行分享，当中包括佳民集团总经理兼葡萄酒总监 Carlito Chiu 先生、Park90 集团葡萄酒总监吴尹颂先生，以及非营利组织北海道葡萄酒中心代表理事阿部真久先生等。观众将展开一场感官之旅，深入体验北海道各葡萄酒的独特风味，汲取专业品酒知识与大师级搭配技巧。
除了咖啡及美酒体验，展览亦精心策划了多项餐饮活动，旨在凝聚业界精英，促进经验分享与交流。最佳酒吧大奖汇聚中国香港及中国澳门超过80 间杰出酒吧，向各领域佼佼者颁发最高殊荣；名厨之最推介餐厅 (BOBM) 为餐厅提供品质认证，嘉许卓越服务；而赏酒尝味馔选则以“多样性”为主题，呈献风味及创意融合的餐酒搭配，为食客带来难忘的味觉盛宴。
零售餐饮联动 开创经济新格局
零售创新枢纽 — 亚洲零售论坛暨博览（RACE）将与香港餐饮展同场举行，致力推动跨产业协同效应。本届展区全面升级，聚焦零售体验及市场营销、零售科技、电子商务及餐饮零售，精准回应香港零售业的发展需求。参展阵容涵盖全球高科技品牌，当中包括德国展览搭建系统专家 Octanorm、绿色空间建筑解决方案供应商 Dora International、一体化零售系统整合商 Odoo、聊天机器人互动方案的先锋WATI.IO，以及屡获殊荣，专注于数位化、用户体验与介面设计的 Digisalad等等。
RACE 将举行一系列活动，呈现解决方案与学习一体的平台。重点活动亚洲零售论坛获策略伙伴 Adyen 和毕马威 (KPMG) 支持，以“引领未来：开启零售新时代”为主题，深入探讨人工智能与零售科技发展、创新与未来零售体验，以及策略性市场拓展与新兴机遇三个领域。论坛邀请了多位国际及本地的领军人物，包括毕马威消费品零售行业亚太区主管 Anson Bailey先生、腾讯云香港及澳门区人工智能及数字方案主管Parker Liu先生、Lululemon Athletica Inc香港、澳门和台湾市场总监Joey Chan 博士、YouGov 香港及中国大陆总经理陈嘉狄先生、上海滩香港董事总经理赵嘉曼女士、新加坡零售商协会执行董事 Stephen Sing先生等，并云集 OnTheList、Decathlon、Dr. Martens 等国际品牌代表，以及香港英国商会和香港及澳门意大利商会等商界领袖。
零售商亦可于零售科技及体验研讨会汲取业界洞见，提升市场敏捷度。来自香港人工智能创新学会（HKSAII）、WATI.IO、人工智能行销与客户服务专家 OMNICHAT及网络安全领导者 POLYGRAPH 的讲者将于研讨会上分享真知灼见，助企业优化营运策略。
RBHK X RACE 2025: 创意驱动 创享未来
香港餐饮展与亚洲零售论坛暨博览 2025 紧扣香港餐饮及零售业的发展脉搏，汇聚市场领袖、业界专家及潮流先锋，致力打造创意与资讯性兼备的交流平台。两大展览融合创新元素与最新市场需求，呈献崭新产品及一手市场资讯，助企业建构餐饮及零售未来。
香港餐饮展及亚洲零售论坛暨博览仅对业内人士士及媒体代表开放。参观者必须年满 18 岁。
关于亚洲英富曼会展有限公司
亚洲英富曼会展有限公司 (Informa Markets) 旨在为各行各业和专业市场，提供交易、创新和发展平台。业务包括550多个国际B2B活动和品牌，涵盖多个领域，包括医疗、保健与制药，基础设施，建筑及房地产，时尚服饰，酒店、食品与饮料，以及健康与营养等。通过举办面对面会展，提供专业数据和可执行数据解决方案，为全球客户和合作伙伴提供参与、体验和达成交易的机会。作为全球领先的会展主办方，我们为各种各样的贸易行业注入发展动力，释放机遇 ，为其蓬勃发展助一臂之力。欲了解更多信息，请浏览 www.informamarkets.com.
（来源：零售商业）
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