一粒花生，从田间地头变成香浓好油登上餐桌，需要经历怎样的旅程？破碎、轧胚、蒸炒、压榨……其中，压榨环节的主要产物——花生饼粕，作为花生油生产的主要伴生品，仍然保留蛋白质等大量营养物质，常被粗加工后用作畜牧饲料。
新乡鲁花浓香花生油有限公司花生饼粕仓库。王剑摄
如何最大限度利用花生饼粕剩余价值，实现花生油生产的绿色、循环、经济，甚至反哺农业生产，助推农业综合生产能力和质量效益提升？鲁花控股集团通过科研攻关，成功研发了以花生饼粕为原料的花生蛋白肽肥，为以上难题提供了答案，让一粒粒花生有了新价值、新用途，实现了“绿色新生”。
国家农业重大科技项目首席专家齐学礼介绍，肽是21世纪的伟大发现，已广泛应用于生物医药、美容化妆等诸多领域。花生压榨后产生的花生饼粕中富含的蛋白质，可用于生产花生蛋白肽肥。其难点在于，如何将花生饼粕中的大分子蛋白变为更利于农作物直接高效吸收的小分子蛋白肽。
“我们总共投资上千万元，采用菌酶协同技术，历经三年时间和无数次试验，才在国内攻破相关难点，最终研发出小分子花生蛋白肽。”山东鲁花地生生物科技有限公司总经理李卫青表示，鲁花控股集团每年产生约60万吨花生饼粕，过去主要用于生产动物饲料，如今转变为主要用于生产花生蛋白肽肥，这对花生饼粕中蛋白质的利用率要高得多，从循环经济角度来说经济价值也要高得多。
鲁花工作人员在对花生饼粕进行检测。邱活摄
肥料的效果好不好，要用数据说话。日前，由中国农业技术推广协会以及河南省农业科学院、新乡市农业科学院和延津县农业产业发展服务中心，在延津县举办的鲁花肽肥延津小麦应用技术现场观摩交流会上，对山东鲁花地生生物科技有限公司生产的——鲁花“乐地生”花生蛋白肽肥，在上千亩小麦上的应用示范效果进行现场对比测产，测产结果是：施用花生蛋白肽肥，能让小麦平均亩产增加15.75%。
在延津县举办的鲁花肽肥延津小麦应用技术现场观摩交流会。邱活摄
长期以来，以化肥为主要肥料的农业生产模式，虽在提升产量上效果显著，但也存在明显局限，容易造成土壤板结、酸化等问题。“只有研发新型绿色生物肥料，走向绿色高效的生态农业之路，才能破解‘化肥农业’的诸多弊端。”中国农业技术推广协会会长谢建华表示。利用植物蛋白质制作的各种肽肥，可对“化肥模式”形成替补作用，能够改良土壤，改善土壤板结、酸化问题，提升土壤团粒结构、有机质含量，激活土壤有益微生物，恢复地力。
同时，这条技术路线在促进农产品质量效益提升上也有明显作用。中国农业技术推广协会蒙艳华秘书长介绍：“从2025年中国农业技术推广协会与鲁花控股集团在全国多个省市多种作物上的试验示范结果可以看出来，花生肽肥应用在大田作物和果蔬上效果很好，一是能改善果蔬品质，风味更丰富；二是可以提高作物抗病能力。可以用八个字总结：增产提质、抗病抗逆。”
“我们始终坚信：技术创新，只有做到利国家、利土地、利农民、利消费者，才能在商业化应用中站稳脚跟。”山东鲁花集团股份有限公司总裁高亮表示，“产业报国，惠利民生”是集团发展的宗旨，鲁花“乐地生”花生蛋白肽肥，将竭诚为老百姓的米袋子、菜篮子、果盘子做好服务，同时也要大力帮助农民，鼓起他们的钱袋子，实现多方共赢。
“我家小麦今年亩产增加一百来斤，由于小麦粒大饱满卖相好，售价也高了，可以说是增产、增效又增收。”河南省延津县僧固乡村民李法见喜上眉梢，今年用鲁花花生蛋白肽肥替代传统尿素，取得了意想不到的好收成。且两者价格差不多，100斤1袋的肥料售价都是120元左右，很划算。
河南省新乡市延津县迎来小麦丰收。邱活摄
从花生到花生饼粕再到绿色肥料，从企业的报国利民初心到农民的丰收喜悦，折射出的是我国农业现代化的有力脚步和农业强国建设的坚定步伐。中国广袤田野上，众多胸怀“国之大者”的企业、院所和科研工作者携手共进，书写着我国农业科技自立自强的重要篇章，为国家粮食安全贡献力量。
（来源：零售商业）
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