螺蛳粉作为新晋国民美食,以其配料丰富、高社交属性和高话题度的特点持续获得市场的关注。而在政府和产业共同努力下,螺蛳粉已经从地方小吃走向全国,且随着线上零售的平稳增长,线下餐饮也迎来了发展高峰,螺蛳粉店在全国已如雨后春笋般涌现。近期行业发生多起投融资事件,其中最为典型的是预包装螺蛳粉头部企业下场打造螺蛳粉餐饮供应链品牌—兴农微念,专注为全国10万+螺蛳粉店做全套螺蛳粉食材供给升级;同时,在全产业链布局方面,兴农微念已提前完成了投资螺蛳粉连锁餐饮领导品牌柳螺香。定位螺蛳粉餐饮供应链产融平台,兴农微念的出现无疑为螺