根据柳州市商务局统计,2022年1月至10月,柳州螺蛳粉全产业链销售收入达到483.71亿元,同比增长16.48%,其中袋装柳州螺蛳粉153亿元,同比增长21.65%,螺蛳粉产业保持良好态势。“网红流量”转化为“发展增量”,离不开品牌、渠道、供应链等多维度的建设推进,更需要产品创新的核心驱动。近日,螺蛳粉品牌臭宝推出行业首款螺蛳粉火锅,为螺蛳粉产品创新提供了新方向。随着螺蛳粉从猎奇单品进化为日常刚需,消费者已不再满足于常规吃法,在“万物皆可螺蛳粉”的花式吃法中,螺蛳粉火锅最受消费者青睐。然而消费者直接用螺蛳粉DIY火锅时难以把握兑水比例,存